Amendoim doce crocante

Bem-vindos ao mundo dos Biscoitos de Canela, uma receita clássica que encanta paladares e aquece corações.A energia que você precisa está nesta receita de brigadeiro proteico de pasta de amendoim.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos a 50 minutos.A canela, uma especiaria com raízes históricas, é a estrela dessa receita, criando uma combin...

O brigadeiro é um doce tradicional brasileiro, feito à base de leite condensado e chocolate em pó, recheio de bolo brigadeiro gourmet que todo mundo adora. Porém, para aqueles que estão em busca de uma opção mais saudável e com menos calorias, o brigadeiro fit de pasta de amendoim é uma excelente alternativa. Além de ser uma opção mais saudável, a pasta de amendoim adiciona um sabor único e delicioso ao brigadeiro, tornando-o uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa delícia de maneira simples e rápida, para você poder saborear um docinho sem sair da dieta.

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Ingredientes necessários

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Para preparar a receita de brigadeiro fit de pasta de amendoim, você vai precisar de:

Brigadeiro vegano sem açúcar

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1 xícara de pasta de amendoim natural

A próxima etapa é bater toda a mistura por uns 5 minutos (pode ser na mão ou em uma batedeira). Em uma tigela, coloque todos os ingredientes que listamos (o fermento deve ser acrescentado por último). Bata o tofu, a pasta de castanha de caju, o açúcar e o agave no processador até virar uma pasta lisa. Depois de hidratado, aperte essa massa contra uma peneira grande. Em seguida, esquente uma frigideira por dois minutos. O melhor é que ela tem boas quantidades de carboidrato, o que te ajuda a ter mais energia, para trabalhar, malhar, estudar, enfim.

Em uma frigideira untada com o óleo de coco, acrescente a metade dessa massa e espalhe. Deixe a crepioca dourar e vire-a deixando dourar do outro lado também. Faça esse mesmo procedimento com a outra parte da massa. Veja como fazer brigadeiro fit, uma versão com poucos ingredientes e super fácil de preparar.

1/2 xícara de leite de amêndoas ou de coco

1/4 xícara de mel, xarope de agave ou adoçante de sua preferência

1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de farinha de aveia

Preparo passo a passo

Para fazer o brigadeiro fit de pasta de amendoim, siga os seguintes passos:

Em uma panela, misture a pasta de amendoim, o leite de amêndoas ou coco, o mel ou adoçante, o cacau em pó, a baunilha e o sal.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura comece a engrossar.

Acrescente a farinha de aveia e continue mexendo até obter uma consistência homogênea e cremosa.

Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Com as mãos levemente untadas, modele a massa em pequenas bolinhas e passe por recheio de bolo brigadeiro gourmet coco ralado ou cacau em pó.

Deixe os brigadeiros fit de pasta de amendoim descansarem na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Variações e dicas

Você pode personalizar sua receita de brigadeiro fit de pasta de amendoim adicionando amendoim picado, pedaços de chocolate amargo ou até mesmo misturando clique com o seguinte artigo outros tipos de pasta de oleaginosas, recheio de bolo brigadeiro gourmet como castanha de caju ou amêndoas. Além disso, se preferir um sabor mais intenso de amendoim, substitua parte da pasta por manteiga de amendoim.

Benefícios para a saúde

Este brigadeiro fit de pasta de amendoim é uma opção mais saudável e equilibrada em comparação com os brigadeiros tradicionais, pois contém menos açúcar refinado e gorduras saturadas. A pasta de amendoim é rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, enquanto o cacau em pó fornece antioxidantes e o mel ou xarope de agave oferece um toque natural de doçura.

Consumo e armazenamento

Estes brigadeiros fit de pasta de amendoim podem ser consumidos como um lanche rápido e nutritivo, ou mesmo como uma sobremesa saudável. Mantenha-os refrigerados em um recipiente fechado por até uma semana, ou congele por até um mês. Para congelar, separe as bolinhas em porções individuais e armazene em sacos plásticos ou recipientes próprios para congelamento.